Сейчас в ключевых винодельческих регионах страны идет активный сбор винограда. По словам руководителя проекта Олеси Латышевой, прошедшая зима компенсировала дефицит влаги, накопленный в почве за прошлые годы. Более прохладная погода в Краснодарском крае и Крыму замедлила созревание ягод, сдвинув сроки уборки на три-четыре недели относительно прошлого года. Такая динамика критически важна для сохранения баланса кислотности и предотвращения избыточного накопления сахара. Стабильный климатический фон без экстремальных заморозков позволяет рассчитывать на отличные показатели качества готовой продукции, что напрямую отразится на стилистике вин и их стоимости на полках магазинов.
Российские виноделы ожидают рекордный урожай десятилетия
Снежная зима и умеренное лето создали идеальные условия для виноградников на юге России. Эксперты «Винного гида России» прогнозируют, что текущий сезон станет одним из самых успешных за последние десять лет, обеспечив высокое качество сырья для производства белых и игристых вин в Краснодарском крае, Крыму и Дагестане.
Комментарии (0)
Пока нет комментариев. Будьте первым!